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2018-12-19 17:08 来源:长江网

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没事磕磕瓜子 竟然可以帮助你缓解不良情绪

美食资讯 美食天下 2018-12-19 08:36:00
[摘要]逢年过节的时候,家家户户来了客人都离不开瓜子。朋友聚会磕磕瓜子,话唠话唠,这是非常幸福的事情。为什么中国人喜欢嗑瓜子呢?
第四场则战斗到了最后一秒。

逢年过节的时候,家家户户来了客人都离不开瓜子。朋友聚会磕磕瓜子,话唠话唠,这是非常幸福的事情。为什么中国人喜欢嗑瓜子呢?到目前为止,嗑瓜子算是我们国家的一大特色。从健康的角度来说,嗑瓜子对身体有什么好处呢?

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不少人疑惑外国人吃不吃瓜子。在德国、法国,他们认为瓜子是鸟类吃的,不是人的食物;而在韩国、葡萄牙超市虽看不见带壳瓜子,但还是有剥好的瓜子仁,作休闲食品或当佐料。

中国人喜欢瓜子,可能一开始是由于节俭,后来才深入到饮食文化层面。据考证,嗑瓜子的习俗在我国明代已经流行,晚清之前主要是西瓜子,晚清以来南瓜子开始流行,民国时期葵花子又异军突起,大受欢迎。

嗑瓜子大概最早兴于北方,这不仅因为嗑瓜子的记载主要发现于北方历史文献中,更为客观的原因是北方冬季寒冷漫长,农闲时大家整天呆在家中避寒,消磨时间的主要方式就是嗑瓜子聊天,嗑瓜子的习俗就这样蔓延开来。

不仅是因为瓜子经历了两个朝代,时间之久足够让嗑瓜子这种习惯在我国传播开来,我们喜爱嗑瓜子还有以下的几个原因。

首先,瓜子不论吃起来还是准备起来都很方便,拿出来招待客人,不仅能够体现主人的好客,做客的人也因吃瓜子会有被“招待”的感觉,潜移默化中就定下来一种愉悦的社会交往基调。

其次,吃瓜子能缓解紧张情绪。人在社会交往的过程中,很容易紧张、尴尬,交流时手中有食物的话会让人感到轻松。所以我们经常会请客喝酒或约人吃甜点来让交往各方放松下来,但酒后容易说辞不当,甜品消费又高,所以廉价易得的瓜子就成了大家相聚时休闲食物不错的选择。同时,嗑瓜子可分解为若干个小动作,这些动作简单、容易,让人感到愉悦,在吃的过程中能够缓解彼此紧张的情绪。

家里面来客人了,端一盘瓜子出来嗑,不仅有助于大家之间的交流,还有益于口腔肌肉的锻炼。中国人的嗑瓜子技巧可是一绝的,国外的人往往很难理解,我们是怎么吃到瓜子仁的。

编辑:凡闻

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